Sun7 – Lundi 10 juillet 2023 – La Re7
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La recette ce soir : mousse à la mangue vanillée !
Ingrédients : une grosse mangue bien mûre, 80 à 100 grammes de sucre blanc, 3 blancs d’oeufs et une pincée de vanille bourbon en poudre.
Etapes: Découper la mangue et la mixer en purée. Incorporer 40 grammes de sucre et mélanger. Faire monter les blanc en neige et ajouter les 40 grammes de sucre restants. Mélanger délicatement la purée de mangue et les blancs battus. Mettre le mélange dans les petits ramequins et laisser reposer au frais durant au moins 3 heures. A décorer et surtout à déguster, merci Sandra!
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